生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多

生菜、菠菜、香菜……水烫过就能吃的蔬菜原来这么多
蔬菜是日子中每天都离不开的食物,烹饪方法也是多种多样,凉拌、快炒、水蒸、油炸、烧烤、炝锅……最近,“过水烫就好吃的蔬菜”这一论题招引了不少网友重视,除了常见的菠菜、生菜、西蓝花等之外,还有网友提名了香菜等滋味共同的蔬菜。只能说,在“吃”这件工作上,我们真的是各有所爱。豌豆尖在“过水烫就好吃的蔬菜”中,有网友表明豌豆尖有必要具有姓名。豌豆尖是苗类蔬菜的一种,又被称为“龙须菜”,其实是蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢。这种蔬菜在南边特别是江南地区广受欢迎。豌豆苗烫过之后,吃起来幽香滑嫩。生菜作为“过水烫就好吃的蔬菜”之一,生菜的人气也适当高。生菜是叶用莴苣的俗称,也称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。已然叫“生菜”这个姓名,生食自然是没问题的,口感脆嫩爽口;假如烫过之后吃,又能够凸显略甜的滋味。生菜虽然在我国栽种有了不短的前史,但其实是“进口产品”。它原产于欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。最早由古希腊人、罗马人食用,现在则走上了全世界的餐桌。菠菜菠菜作为常见蔬菜,也凭仗烫后甜甜的口感,征服了不少网友,像果仁菠菜便是许多人的必点菜品。菠菜的别号有红根菜、鹦鹉菜,前史上还曾称作“波斯草”,由于它的源头能够追溯到2000年前亚洲西部的波斯(今伊朗),并经北非,由摩尔人传到西欧的西班牙等国。据传,菠菜种子是唐太宗时由尼泊尔作为贡品传入我国,可见,从前这也是宝贵一时的蔬菜呢。西蓝花常常烫后吃的蔬菜,西蓝花也占有一席之地。这种蔬菜原产地是意大利,也叫青花菜,归于甘蓝的变种。其主茎顶端会构成肥壮的花球,外表小花球密布。西蓝花过水烫之后,咬起来洪亮舒爽。有网友表明瘦身全赖它,过水烫撒点盐便是甘旨,还有人喜爱用蚝油、蒜泥等凉拌来吃。香菜提名香菜烫着好吃的网友,或许会被厌烦香菜的网友“喷”出天边。香菜实在是争议太大,可谓“彼之砒霜,吾之蜜糖”。香菜也叫芫荽、胡荽、香荽,奶名挺多,滋味也很特别。以往烹饪中,香菜常常是作为提味的辅料,不过,现在越来越多爱吃香菜的人直接把它当成蔬菜来吃。所以,你觉得烫过的香菜好吃吗?